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株式会社 風雅

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の想い

Our Beliefs

磯の風味と雅なぬくもりを
近代的に提供する。

のはじまり

海苔のプロが考えた、新しいカタチ。

のはじまり

海苔のプロが考えた、新しいカタチ。

昭和36年創業の海苔専門のメーカー「通宝海苔」が、風雅巻きのルーツです。
長年愛され続けてきた海苔の新しい魅力を引き出し、これからも愛され続けるために、「お菓子」に着目し風雅巻きが生まれました。

のこれまで

材料はシンプル、だから難しい。

のこれまで

材料はシンプル、だから難しい。

風雅巻きは、豆菓子を海苔で巻いたシンプルなお菓子です。
だからこそ、海苔のパリッと感や豆のおいしさを求めて、さまざまな研究を重ねます。最初の風雅巻きは「風雅巻き 塩えんどう豆」です。えんどう豆を油で揚げて、塩をまぶしたものを手巻きするという、とってもシンプルなもの。豆も小さく、今よりスマートな形でした。「細くてなんだか少し物足りないな。」スタッフの言葉で、豆に寒梅粉の衣をまぶしてみると、サイズも食べ応えも満足のいくものに。それから、大豆やピーナッツ・・・、味付けを開発しながらバリエーションを広げ、現在に至ります。
若い方にも風雅巻きを知っていただくため、カシューナッツやアーモンド、ピスタチオも登場し、柚子こしょうや辛子明太子など、季節限定の味も登場。バリエーションは、どんどん広がっていきます。

のこれから

伝統×進化が「風雅」の使命。

のこれから

伝統×進化が「風雅」の使命。

1,300年も昔から続く海産物・海苔。
高級品から一般家庭でも親しまれるようになった歴史に、さらに「お菓子」という食べ方で新たな歴史を刻みたい・・・。
伝統を守りながら、新しい事にチャレンジすることが、私たちの使命です。

 みんなが幸せ、みんなで幸せ。

風雅の商品を食べていただいた人が幸せになり、それを贈っていただいた人も幸せになり、
それにまつわる全てのものを作っていただいた人が幸せになるように、みんなで幸せを追求していきます。

風雅へのご意見やご質問、お問い合わせについては、お問い合わせフォームからお願いします。
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